Handfilets, Algen & ein kulinarischer Abschluss in Paris

Frankreich – Bretagne Tag 3

Unser dritter Tag in der Bretagne stand ganz im Zeichen außergewöhnlicher Meeresprodukte und exquisiter Genussmomente.

Erster Stopp: Moulin in Loctudy – Hier wird ausschließlich handfiletierter Frischfisch verarbeitet. Die Präzision und Sorgfalt, mit der jedes Filet geschnitten wird, garantieren höchste Qualität und Frische. Ein beeindruckender Betrieb, der zeigt, wie viel Handwerk in bestem Fisch steckt.

Weiter ging es zur Präsentation bei Algolesko – einem Spezialisten für Algen aus der Bretagne. Algen sind nicht nur ein fester Bestandteil der bretonischen Küche, sondern auch eine wahre Delikatesse mit einzigartigem Geschmack und wertvollen Nährstoffen.

Zum krönenden Abschluss des Tages erwartete uns ein besonderes Dinner im Restaurant CIEL DE PARIS im Montparnasse Tower. Der Ausblick über die Lichter der Stadt war atemberaubend – ebenso wie das Rochenflügel-Gericht vom Grill, das mit feinen Aromen perfekt zubereitet war.

Ein großer Dank geht an das TG Seafood Team um Mohammed Saad Handou, das uns diese einmaligen Erlebnisse ermöglicht hat. Wir freuen uns darauf, die neuen Eindrücke und Produkte bald mit Ihnen zu teilen!