Fischbrötchen ist für mich Weltkulturerbe

André Domke im Buch Die Welt des Fischbrötchens

Axel & André – Die Liebe zum Fischbrötchen.

Das Fischbrötchen ist nicht nur ein norddeutscher Snackklassiker – es ist Kulturgut. Genau diese Botschaft vermittelt das neue Buch „Die Welt des Fischbrötchens“, erschienen im renommierten Hinstorff Verlag. Mit großer Freude und Stolz ist auch Fischsommelier André Domke in diesem liebevoll gestalteten Werk vertreten.
„Das Fischbrötchen ist für mich Weltkulturerbe. Es steht für Heimat, Handwerk und ehrlichen Genuss – und genau das lebe ich mit Fisch Domke jeden Tag“, sagt Domke über seine Leidenschaft zum kultigen Küstenklassiker.
Das Buch von Autor Gottfried Haufe ist eine Hommage an das Brötchen mit dem besonderen Inhalt – reich bebildert, voller Geschichten, Persönlichkeiten und Rezepte rund um Hering, Matjes, Lachs & Co.
Ein großes Dankeschön an den Hinstorff Verlag und Gottfried Haufe für dieses Meisterwerk zu Ehren des Fischbrötchens – wir sind stolz, Teil davon zu sein!